Arxiu de la categoria: Primers plats

Empanada de carn d’olla

Publicat el Desembre 25, 2014 per lacuinanofapor

Nadal, dies de festa i de menjar. I de sobres. Si us fa mandra fer canelons o croquetes, i no sou de menjar carn d’olla, amb la que us sobri de l’escudella de Nadal, podeu fer una empanada boníssima, fàcil … Continua llegint →

Publicat dins de Primers plats | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Arròs amb sípia i espàrrecs

Publicat el Desembre 6, 2014 per lacuinanofapor

Hem descobert un llibre! La Riera Les tapes de la barra del port de Cossetània i TV3. Està molt bé! Pot ser un bon regal per Nadal. És un petit llibre amb receptes senzilles, sense llargues explicacions, molt en el … Continua llegint →

Publicat dins de Amanides, Primers plats, Tapes | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

Cigrons amb camagrocs

Publicat el Novembre 19, 2014 per lacuinanofapor

Els llegums són un pla molt sa, i a la tardor és una molt bona idea cuinar-los amb bolets, un ingredient que no tenim durant tot l’any, i per tant dóna un punt original!!!!     Per 4 persones Ingredients 700gr. … Continua llegint →

Publicat dins de Llegums, Primers plats | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Verdures gratinades

Publicat el Novembre 14, 2014 per lacuinanofapor

  Per a 4 persones Ingredients: 1 albergínia gran o dues petites 1 carbassó 2 tomàquets vermells grans 150 grs. formatge gouda tendre o emmental 1 all Julivert Sal i oli d’oliva Elaboració: Rentar l’albergínia, el carbassó i els tomàquets. … Continua llegint →

Publicat dins de Primers plats, Tapes, Verdura | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Cigrons amb costella de porc

Publicat el Novembre 12, 2014 per lacuinanofapor

Un plat per dies freds, i ara comença aquesta època, saborós i econòmic que es pot prendre com a plat únic.   Per a 6 persones Ingredients:  500 gr. de costella de porc fresca a trossos 250 gr. de cigrons … Continua llegint →

Publicat dins de Llegums, Primers plats | Etiquetat com a , , , , , , , , | Deixa un comentari

Esqueixada de bacallà

Publicat el febrer 3, 2014 per lacuinanofapor

Aquesta amanida freda fa més per a l’estiu, però als que ens agrada el bacallà això no ens fa enrere, sempre ens ve de gust!    Ingredients: 1/2 quilo bacallà esqueixat i dessalat 1 pebrot verd 2 tomàquets madurs 1 … Continua llegint →

Publicat dins de Amanides, Primers plats | Etiquetat com a , , , , | 2 comentaris

Risotto de carbassa amb gorgonzola

Publicat el Novembre 16, 2013 per lacuinanofapor

El risotto és un plat d’arròs típic de la cuina italiana en que la combinació del midó de l’arròs, el brou i la salsa i/o formatge, fan una crema molt gustosa amb sabors tan diferents com aliments si poden afegir. … Continua llegint →

Publicat dins de Arrossos, Primers plats | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Paella

Publicat el Juny 18, 2013 per lacuinanofapor

La paella, és un plat típicament valencià, i com a tal, té les seves característiques. Els catalans, per proximitat, també fem paelles, però diferents, amb peix, gambes, etc. Aquesta recepta és un clar exemple d’una “paella catalana”, és una de tantes variants, … Continua llegint →

Publicat dins de Arrossos | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | 3 comentaris

Pèsols a la francesa

Publicat el Mai 7, 2013 per lacuinanofapor

Els pèsols són un producte típic de la primavera, i per tant, ara és el moment millor per a menjar-los. Tot i semblar un llegum, és una verdura i en alguns tipus com el tirabec se’n menja fins i tot … Continua llegint →

Publicat dins de Primers plats, Verdura | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Pastís de patata

Publicat el Abril 27, 2013 per lacuinanofapor

L’Havarti és un formatge de vaca originari de Dinamarca, de tipus mantegós, és ideal per fondre. En aquesta recepta, al posar-lo al forn, es desfà, barrejant-se amb la patata i el sofregit. El resultat: un plat per dies freds i humits, … Continua llegint →

Publicat dins de Pastissos, Primers plats, Tapes | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | 1 comentari