Arxiu d'etiquetes: Ceba

Hamburguesa de gall d’indi

Les hamburgueses són el plat preferit de molta gent, sobretot dels infants. El fet d’estar triturada i que porti una quantitat de greix barrejada, fa que la canalla la mastegui millor i el greix li doni un suplement de gust. … Continua llegint

Publicat dins de Gall d'indi, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Empanada de carn d’olla

Nadal, dies de festa i de menjar. I de sobres. Si us fa mandra fer canelons o croquetes, i no sou de menjar carn d’olla, amb la que us sobri de l’escudella de Nadal, podeu fer una empanada boníssima, fàcil … Continua llegint

Publicat dins de Primers plats | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Galtes al vi ranci

Som unes grans entusiastes de les galtes, tan de porc com de vedella! Estan bé de preu, són gustoses, tendres, versàtils, un gran plat, però que ara es cuina poc. Si teniu un carnisser de confiança, que us les arregli … Continua llegint

Publicat dins de Segons plats, Tocino, Vedella | Etiquetat com a , , , , , , , | Deixa un comentari

Arròs amb sípia i espàrrecs

Hem descobert un llibre! La Riera Les tapes de la barra del port de Cossetània i TV3. Està molt bé! Pot ser un bon regal per Nadal. És un petit llibre amb receptes senzilles, sense llargues explicacions, molt en el … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Primers plats, Tapes | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

Fricandó de llagostins

Una manera original de cuinar els llagostins (o les gambes si ens ho podem permetre), i molt del temps de tardor. Aquesta també pot ser una bona recepta per aquestes festes, tot i que arrebossar llagostins per una colla molt … Continua llegint

Publicat dins de Marisc, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Cigrons amb camagrocs

Els llegums són un pla molt sa, i a la tardor és una molt bona idea cuinar-los amb bolets, un ingredient que no tenim durant tot l’any, i per tant dóna un punt original!!!!     Per 4 persones Ingredients 700gr. … Continua llegint

Publicat dins de Llegums, Primers plats | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Cigrons amb costella de porc

Un plat per dies freds, i ara comença aquesta època, saborós i econòmic que es pot prendre com a plat únic.   Per a 6 persones Ingredients:  500 gr. de costella de porc fresca a trossos 250 gr. de cigrons … Continua llegint

Publicat dins de Llegums, Primers plats | Etiquetat com a , , , , , , , , | Deixa un comentari