Traductor
lacuinanofapor
La cuina no fa por. Qui ho ha dit que cuinar és difícil? En algun moment tot@s ens hem trobat davant receptes amb molts ingredients, alguns que no sabíem ni que eren, complicades, amb instruccions que no enteniem.
Aquest blog ha de servir per difondre receptes FÀCILS, que tots puguem fer, amb explicacions detallades i que ens facin quedar bé.
Mans a la feina!
-
Arxiu d'etiquetes: Vi negre
Fricandó (primera recepta)
Plat típic de la cuina catalana a base de vedella tallada a filets molt prims i bolets, normalment carreretes, també anomenats cama-secs o falsos moixernons. És un plat que es pot cuinar el dia abans i reescalfar i, fins i … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Vedella
Etiquetat com a Ametlles torrades, Bistec de vedella, Brou de pollastre, Carreretes, Farina, Tomàquet, Vi negre
1 comentari
Vedella amb bolets
La vedella amb bolets, és un plat molt català,que ve de la Catalunya rural. De fet molts pobles no es mengen els bolets, mentre que entre els catalans són tota una tradició, una manera de viure. La recepta que us … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Vedella
Etiquetat com a Alls, Bolets, Caldo, Conyac, Llorer, Pastanagues, Rodó de vedella, Tomàquets, Vi negre
2 comentaris
Cuixa de xai farcida al vi negre. Recepta de Nadal
Per Nadal la cuina fàcil, fàcil, no existeix. Hi ha receptes poc complicades, però, gairebé sempre, laborioses o que porten temps. L’escudella, els canelons, el pollastre i tantes altres, només són fàcils de fer si les anem a menjar a … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Xai
Etiquetat com a Alls, Brou, Cebes, Julivert, Maizena, Ous, Pa, Panses, Pinyons, Trinxat de porc, Vi negre, Xai
1 comentari
Salsa espanyola
La salsa espanyola també s’anomena salsa fosca o salsa cafè pel seu color, és una salsa espessa de carn, forma part de les anomenades “salses mares” de la cuina, que són l’origen de la majoria de salses de la cuina … Continua llegint
Publicat dins de Altres, Salses
Etiquetat com a Ceba, Maizena, Mantega, Ossos de vedella, Pastanagues, Porros, Tomàquet, Vi de Porto, Vi negre
Deixa un comentari
Peres al vi
Les peres així cuinades són unes postres econòmiquess i excel·lents per un àpat de festa. Les peres han de ser de carn forta i una mica rústiques, tipus les que trobem a muntanya. Cuinades així, es conserven força dies, sempre … Continua llegint
lacuinanofapor 