Traductor
lacuinanofapor
La cuina no fa por. Qui ho ha dit que cuinar és difícil? En algun moment tot@s ens hem trobat davant receptes amb molts ingredients, alguns que no sabíem ni que eren, complicades, amb instruccions que no enteniem.
Aquest blog ha de servir per difondre receptes FÀCILS, que tots puguem fer, amb explicacions detallades i que ens facin quedar bé.
Mans a la feina!
-
Arxiu d'etiquetes: Pastanagues
Fricandó de llagostins
Una manera original de cuinar els llagostins (o les gambes si ens ho podem permetre), i molt del temps de tardor. Aquesta també pot ser una bona recepta per aquestes festes, tot i que arrebossar llagostins per una colla molt … Continua llegint
Publicat dins de Marisc, Segons plats
Etiquetat com a Api, Ceba, Conyac, Crema de llet, Farigola, Llagostins, Llaurer, Mantega, Moixernons, Pastanagues, Tomàquet
Deixa un comentari
Pastís de patata
L’Havarti és un formatge de vaca originari de Dinamarca, de tipus mantegós, és ideal per fondre. En aquesta recepta, al posar-lo al forn, es desfà, barrejant-se amb la patata i el sofregit. El resultat: un plat per dies freds i humits, … Continua llegint
Publicat dins de Pastissos, Primers plats, Tapes
Etiquetat com a Ceba, formatge, Formatge ratllat, Havarti, Herbes provençals, Mantega, Pastanagues, Patates, Tomàquet, Trinxat de vedella, Xampinyons
1 comentari
Vedella amb bolets
La vedella amb bolets, és un plat molt català,que ve de la Catalunya rural. De fet molts pobles no es mengen els bolets, mentre que entre els catalans són tota una tradició, una manera de viure. La recepta que us … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Vedella
Etiquetat com a Alls, Bolets, Caldo, Conyac, Llorer, Pastanagues, Rodó de vedella, Tomàquets, Vi negre
2 comentaris
Estofat de cua de vedella o bou o estofat de galtes
Aquest és el típic plat que no entra pel nom o per la vista, tampoc ajuda que aquesta peça s’hagi d’encomanar a la botiga, perquè no sempre en tenen. Però és un tall diferent, melós i que ben cuit, gairebé … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Vedella
Etiquetat com a Alls, Api, Cebes, Conyac, Cua de vedella, Farina, Galtes de vedella, Llorer, Orenga, Pastanagues, Pebre vermell dolç, Porros, Tomàquets
1 comentari
Costelles de porc amb castanyes
Plat típic de la cuina catalana de tardor, la castanya, molt utilitzada en la cuina fa uns anys, ha caigut en desús, tret de la típica castanyada. Però és un acompanyament molt adequat per aquestes dates, bé de preu i … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Tocino
Etiquetat com a Alls, Ametlles, Avellanes, Castanyes, Ceba, Galetes Maria, Llonzes de porc, Pastanagues, Porros, Tomàquet
1 comentari
Salsa espanyola
La salsa espanyola també s’anomena salsa fosca o salsa cafè pel seu color, és una salsa espessa de carn, forma part de les anomenades “salses mares” de la cuina, que són l’origen de la majoria de salses de la cuina … Continua llegint
Publicat dins de Altres, Salses
Etiquetat com a Ceba, Maizena, Mantega, Ossos de vedella, Pastanagues, Porros, Tomàquet, Vi de Porto, Vi negre
Deixa un comentari
Carn ofegada
Els estofats són un plat adequat a la tardor i l’hivern. Calòrics, amb un suc que es presta a sucar-hi pa, són propis de la cuina casolana i popular. Ingredients 1 kg. ½ de jarret tallat a daus … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Vedella
Etiquetat com a Alls, Ceba, Jarret de vedella, Pastanagues, Patates, Tomàquet, Xocolata negra
2 comentaris
Ossobuco a la jardinera
L’ossobuco, que de vegades s’escriu osso buco és una peça de carn que rep el seu nom del nom italià ‘os [amb] buit’, aquesta paraula composta es troba catalanitzada com ossobuco però el seu nom seria jarret de vedella, que … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Vedella
Etiquetat com a Ceba, Conyac, Farina, Jarret de vedella, Pastanagues, Pebrot verd, Tomàquet
1 comentari
Xai amb verdures
El xai ofereix un munt de possibilitats a la cuina, a més de la clàssica planxa o barbacoa. Aquí teniu una recepta molt fàcil i que farà les delícies de petits i grans. És un plat rodó, és a dir, … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Xai
Etiquetat com a Api, Ceba, Herbes provençals, Pastanagues, Tomàquet, Vinagre
1 comentari
lacuinanofapor 