Traductor
lacuinanofapor
La cuina no fa por. Qui ho ha dit que cuinar és difícil? En algun moment tot@s ens hem trobat davant receptes amb molts ingredients, alguns que no sabíem ni que eren, complicades, amb instruccions que no enteniem.
Aquest blog ha de servir per difondre receptes FÀCILS, que tots puguem fer, amb explicacions detallades i que ens facin quedar bé.
Mans a la feina!
-
Arxiu d'etiquetes: Porros
Estofat de cua de vedella o bou o estofat de galtes
Aquest és el típic plat que no entra pel nom o per la vista, tampoc ajuda que aquesta peça s’hagi d’encomanar a la botiga, perquè no sempre en tenen. Però és un tall diferent, melós i que ben cuit, gairebé … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Vedella
Etiquetat com a Alls, Api, Cebes, Conyac, Cua de vedella, Farina, Galtes de vedella, Llorer, Orenga, Pastanagues, Pebre vermell dolç, Porros, Tomàquets
1 comentari
Costelles de porc amb castanyes
Plat típic de la cuina catalana de tardor, la castanya, molt utilitzada en la cuina fa uns anys, ha caigut en desús, tret de la típica castanyada. Però és un acompanyament molt adequat per aquestes dates, bé de preu i … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Tocino
Etiquetat com a Alls, Ametlles, Avellanes, Castanyes, Ceba, Galetes Maria, Llonzes de porc, Pastanagues, Porros, Tomàquet
1 comentari
Salsa espanyola
La salsa espanyola també s’anomena salsa fosca o salsa cafè pel seu color, és una salsa espessa de carn, forma part de les anomenades “salses mares” de la cuina, que són l’origen de la majoria de salses de la cuina … Continua llegint
Publicat dins de Altres, Salses
Etiquetat com a Ceba, Maizena, Mantega, Ossos de vedella, Pastanagues, Porros, Tomàquet, Vi de Porto, Vi negre
Deixa un comentari
Pastís de porros i gambes
El pastís que aquí us ensenyem és un variant de la quiche francesa. Enlloc de fer-la amb pasta brisa, la fem amb pasta de full que li dóna un punt d’original. És fàcil, i ens pot servir per aquells àpats … Continua llegint
Publicat dins de Pastissos, Primers plats
Etiquetat com a Formatge Gouda, Gambes, Ous, Pasta de full, Porros
3 comentaris
Fideuada o fideuà
La fideuada o fideua és un plat típic de la cuina valenciana, la costa catalana meridional, i les Terres de l’Ebre. La fideuada està feta a base de suc de peix complementada amb marisc a gust del consumidor i uns … Continua llegint
Publicat dins de Pasta, Primers plats
Etiquetat com a Ceba, Fideus, Gambes, Llagostins, Pastanagues, Peix de roca, Porros, Sèpia, Tomàquet, Vi blanc
1 comentari
Arròs de muntanya o amb verdures
L’arròs amb verdures és un plat senzill però que agradarà a tothom, es pot fer sense les salsitxes i serà apte per a vegetarians o s’hi poden posar verdures diferents de les recomanades depenent de l’època de l’any, per exemple … Continua llegint
Publicat dins de Arrossos, Primers plats
Etiquetat com a Arròs, Brou vegetal, Carbassó, Carxofa, Ceba, Pebrot verd, Pebrot vermell, Porros, Salsitxes
1 comentari
lacuinanofapor 