Arxiu d'etiquetes: Alls

Galtes al vi ranci

Publicat el Desembre 19, 2014 per lacuinanofapor

Som unes grans entusiastes de les galtes, tan de porc com de vedella! Estan bé de preu, són gustoses, tendres, versàtils, un gran plat, però que ara es cuina poc. Si teniu un carnisser de confiança, que us les arregli … Continua llegint →

Publicat dins de Segons plats, Tocino, Vedella | Etiquetat com a , , , , , , , | Deixa un comentari

Arròs amb sípia i espàrrecs

Publicat el Desembre 6, 2014 per lacuinanofapor

Hem descobert un llibre! La Riera Les tapes de la barra del port de Cossetània i TV3. Està molt bé! Pot ser un bon regal per Nadal. És un petit llibre amb receptes senzilles, sense llargues explicacions, molt en el … Continua llegint →

Publicat dins de Amanides, Primers plats, Tapes | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

Conill a l’allet

Publicat el Juliol 16, 2014 per lacuinanofapor

Un altre plat de conill. Sa i fàcil, pels que els hi agrada sucar pa!   Per a 4 persones Ingredients: 1 conill tallat en dos al llarg 10 alls 100 ml. oli d’oliva 4 grans de pebre negre Herbes … Continua llegint →

Publicat dins de Conill, Segons plats | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Conill amb gambes. Mar i muntanya

Publicat el Novembre 30, 2013 per lacuinanofapor

Els plats anomenats “mar i muntanya” combinen ingredients propis de terra o terra endins, amb altres propis del mar. En aquest cas conill i gambes, en una recepta senzilla de fer però que dóna molt bon resultat. També es pot … Continua llegint →

Publicat dins de Conill, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , , | 1 comentari

Sopa d’arròs i verdura

Publicat el Març 2, 2013 per lacuinanofapor

Les sopes calentes són molt agradables a l’hivern, aquesta és econòmica i fàcil. De fet és una versió millorada del típic arròs de malalt que segur que serà del gust dels “sopers” de la casa.       Per a … Continua llegint →

Publicat dins de Arrossos, Primers plats, Sopes | Etiquetat com a , , , , , | 2 comentaris

Arròs amb gambes, carxofes i allioli de tinta

Publicat el febrer 24, 2013 per lacuinanofapor

L’arròs és imprescindible en la nostra taula, la paella, els risottos,…plats salats, dolços, acompanyaments…i, precisament per això, trobem un munt de receptes, que cada cuiner@ adapta al seu gust i manera de fer, però que fan de l’arròs, a la … Continua llegint →

Publicat dins de Arrossos, Primers plats | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , | 2 comentaris

Sípia ofegada

Publicat el gener 29, 2013 per lacuinanofapor

Després d’un munt de receptes, queda clar que la més popular és la d’estofat de vedella amb patates, és per això que us proposem una recepta: sípia amb patates. Que tenen en comú? Doncs les patates, un suquet que fa … Continua llegint →

Publicat dins de Sípia, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , , , | 1 comentari

Cloïsses a la marinera

Publicat el gener 22, 2013 per lacuinanofapor

Aquest blog té poques receptes de closca! I no serà que no ens agradi! Per això hem decidit començar a posar-hi remei!   Per a 4 persones Ingredients: 1 kg. de cloïsses fresques 1 ceba grossa 2 alls 1 got … Continua llegint →

Publicat dins de Marisc, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , | 1 comentari

Cabrit guisat

Publicat el gener 18, 2013 per lacuinanofapor

El cabrit és la cria de la cabra. La seva carn és molt tendra per la seva curta edat. El cabrit és molt bo arrebossat, però aquí proposem una altra recepta més cuinada, que farà que tots us llepeu els … Continua llegint →

Publicat dins de Cabrit, Segons plats | Etiquetat com a , , , | 3 comentaris

Vedella amb bolets

Publicat el gener 8, 2013 per lacuinanofapor

La vedella amb bolets, és un plat molt català,que ve de la Catalunya rural. De fet molts pobles no es mengen els bolets, mentre que entre els catalans són tota una tradició, una manera de viure. La recepta  que us … Continua llegint →

Publicat dins de Segons plats, Vedella | Etiquetat com a , , , , , , , , | 2 comentaris