Arxiu d'etiquetes: Alls

Galtes al vi ranci

Som unes grans entusiastes de les galtes, tan de porc com de vedella! Estan bé de preu, són gustoses, tendres, versàtils, un gran plat, però que ara es cuina poc. Si teniu un carnisser de confiança, que us les arregli … Continua llegint

Publicat dins de Segons plats, Tocino, Vedella | Etiquetat com a , , , , , , , | Deixa un comentari

Arròs amb sípia i espàrrecs

Hem descobert un llibre! La Riera Les tapes de la barra del port de Cossetània i TV3. Està molt bé! Pot ser un bon regal per Nadal. És un petit llibre amb receptes senzilles, sense llargues explicacions, molt en el … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Primers plats, Tapes | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

Conill a l’allet

Un altre plat de conill. Sa i fàcil, pels que els hi agrada sucar pa!   Per a 4 persones Ingredients: 1 conill tallat en dos al llarg 10 alls 100 ml. oli d’oliva 4 grans de pebre negre Herbes … Continua llegint

Publicat dins de Conill, Segons plats | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Conill amb gambes. Mar i muntanya

Els plats anomenats “mar i muntanya” combinen ingredients propis de terra o terra endins, amb altres propis del mar. En aquest cas conill i gambes, en una recepta senzilla de fer però que dóna molt bon resultat. També es pot … Continua llegint

Publicat dins de Conill, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , , | 1 comentari

Sopa d’arròs i verdura

Les sopes calentes són molt agradables a l’hivern, aquesta és econòmica i fàcil. De fet és una versió millorada del típic arròs de malalt que segur que serà del gust dels “sopers” de la casa.       Per a … Continua llegint

Publicat dins de Arrossos, Primers plats, Sopes | Etiquetat com a , , , , , | 2 comentaris

Arròs amb gambes, carxofes i allioli de tinta

L’arròs és imprescindible en la nostra taula, la paella, els risottos,…plats salats, dolços, acompanyaments…i, precisament per això, trobem un munt de receptes, que cada cuiner@ adapta al seu gust i manera de fer, però que fan de l’arròs, a la … Continua llegint

Publicat dins de Arrossos, Primers plats | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , | 2 comentaris

Sípia ofegada

Després d’un munt de receptes, queda clar que la més popular és la d’estofat de vedella amb patates, és per això que us proposem una recepta: sípia amb patates. Que tenen en comú? Doncs les patates, un suquet que fa … Continua llegint

Publicat dins de Sípia, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , , , | 1 comentari