Arxiu d'etiquetes: Crema de llet

Fricandó de llagostins

Publicat el Novembre 29, 2014 per lacuinanofapor

Una manera original de cuinar els llagostins (o les gambes si ens ho podem permetre), i molt del temps de tardor. Aquesta també pot ser una bona recepta per aquestes festes, tot i que arrebossar llagostins per una colla molt … Continua llegint →

Publicat dins de Marisc, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Espaguetis Düsseldorf o al vodka

Publicat el Març 16, 2013 per lacuinanofapor

Tenim poques receptes de pasta i no serà que no ens agradi! Aquesta però, és especial, el Jaume la va menjar en un restaurant de Düsseldorf, on va demanar que l’hi expliquessin, i s’ha convertit en els seu “plat”. El … Continua llegint →

Publicat dins de Pasta, Primers plats | Etiquetat com a , , , , , , | 2 comentaris

Sopa o crema de carbassa

Publicat el Desembre 19, 2012 per lacuinanofapor

La carbassa és un producte de tardor / hivern que es guarda prou bé. És un plat senzill, que es va deixar perdre en època d’opulència i que ara torna amb força gràcies els acompanyaments més o menys exòtics, o … Continua llegint →

Publicat dins de Primers plats, Sopes | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Llaminera amb gírgoles al xerès sec

Publicat el Agost 23, 2012 per lacuinanofapor

La llaminera o filet de porc és una peça de carn magra i petita que se sol vendre sencera, és una part sucosa que surt sense nervis. Com que no conté greix, si la cous massa tendeix a quedar eixarreïda, … Continua llegint →

Publicat dins de Segons plats, Tocino | Etiquetat com a , , , , | 1 comentari

Crema de crancs

Publicat el Mai 30, 2012 per lacuinanofapor

La crema, és una preparació culinària propera o família de la sopa. De textura fina, però més espessa que la sopa, es fa normalment de verdures, però també de bolets, peix, i alguns tipus de carns (pollastre) triturats amb el … Continua llegint →

Publicat dins de Primers plats, Sopes | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari