Arxiu d'etiquetes: Llet

Bunyols farcits de crema

Publicat el febrer 26, 2015 per lacuinanofapor

Temps de quaresma, temps de bunyols! Una segona recepta, fàcils i molt bons!   Per a 6 persones Ingredients bunyols: 250 grs. aigua 100 grs. mantega 50 grs. de sucre 5 grs. de sal 200 grs. de farina 30 grs. … Continua llegint →

Publicat dins de Postres | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | 1 comentari

Coca de sant Joan

Publicat el Juny 19, 2014 per lacuinanofapor

La nit de sant Joan és una de les festes més tradicionals de Catalunya, és estiu, es tiren petards, es beu cava i es menja coca. Aquí teniu una recepta per fer-la a casa, digne de la millor pastisseria!   Per … Continua llegint →

Publicat dins de Coques, Postres | Etiquetat com a , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Croquetes de sobrassada de porc negre amb mel de tarongina

Publicat el Març 20, 2014 per lacuinanofapor

Les croquetes de sobrassada, amb les de cabrales, són unes bones tapes, combinació de dos gustos ben diferents i amb les salses, contrast de dolç i salat.   Per a 6-8 persones (unes 36-40 croquetes) Ingredients per les croquetes: 180 … Continua llegint →

Publicat dins de Tapes | Etiquetat com a , , , , , , | 1 comentari

Croquetes de cabrales amb melmelada de pebrot verd

Publicat el Març 19, 2014 per lacuinanofapor

Amb aquesta recepta i la següent, l’Imma va participar al concurs de tapes de Casa de Tapas Cañota, i va quedar la mar de bé. Són unes croquetes molt originals i molt adequades per a un pica pica. La melmelada … Continua llegint →

Publicat dins de Tapes | Etiquetat com a , , , , , , | 1 comentari

Crema de cafè per a farciment de pastissos

Publicat el gener 11, 2014 per lacuinanofapor

S’han acabat les festes, però sempre hi ha alguna cosa per celebrar! Qualsevol  pa de pessic farcit d’una bona crema és més gustos, suau i flonjo. Per això aquesta crema és tan adient per millorar les nostres postres.   Ingredients: … Continua llegint →

Publicat dins de Postres | Etiquetat com a , , , , , | 1 comentari

Cupcakes

Publicat el Abril 2, 2013 per lacuinanofapor

Les cupcakes són com magdalenes amb una decoració al damunt. Darrerament s’han posat de moda les postres anglosaxones. Són pastissos molt ben decorats i vistosos que, fins i tot fets a casa, semblen gairebé professionals. Ara bé, aquestes decoracions són … Continua llegint →

Publicat dins de Pastissos, Postres | Etiquetat com a , , , , , , | 1 comentari

Canelons trufats. Recepta de Nadal

Publicat el Desembre 20, 2012 per lacuinanofapor

Els canelons eren, a casa nostra, el plat de Sant Esteve per excel·lència. Això era degut a que la farsa o farcit s’elaborava amb la carn d’olla de l’escudella que sobrava del dia abans, Nadal. Amb el temps, els canelons … Continua llegint →

Publicat dins de Pasta, Primers plats | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , | 1 comentari

Macarrons amb beixamel

Publicat el Agost 26, 2012 per lacuinanofapor

Els macarrons són el plat de pasta preferit pels nens. Aquesta recepta conté tots els ingredients per fer un plat únic, gustós i contundent que agradarà a tots.     Per a 4 persones Ingredients 500grs. de trinxat de vedella … Continua llegint →

Publicat dins de Pasta, Primers plats | Etiquetat com a , , , , , , , , , | 1 comentari

Pastís “pa de pessic”

Publicat el Juny 13, 2012 per lacuinanofapor

El pa de pessic, és un tipus de coca o pastís de pasta fina, lleugera i esponjosa. Sovint perfumada amb ratlladura de llimona o de taronja, i de vegades amb una mica de canyella, s’associa amb l’esmorzar i el berenar, … Continua llegint →

Publicat dins de Pastissos, Postres | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari