Traductor
lacuinanofapor
La cuina no fa por. Qui ho ha dit que cuinar és difícil? En algun moment tot@s ens hem trobat davant receptes amb molts ingredients, alguns que no sabíem ni que eren, complicades, amb instruccions que no enteniem.
Aquest blog ha de servir per difondre receptes FÀCILS, que tots puguem fer, amb explicacions detallades i que ens facin quedar bé.
Mans a la feina!
-
Arxiu de la categoria: Tocino
Galtes al vi ranci
Som unes grans entusiastes de les galtes, tan de porc com de vedella! Estan bé de preu, són gustoses, tendres, versàtils, un gran plat, però que ara es cuina poc. Si teniu un carnisser de confiança, que us les arregli … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Tocino, Vedella
Etiquetat com a Alls, Bolets, Ceba, Galta de porc, Galtes de vedella, Romaní, Tomàquet, Vi ranci
Deixa un comentari
Costelles de porc al ximixurri
La costella de porc és un plat molt econòmic i molt gustós, cuinada amb aquesta salsa ximixurri, condiment típic argentí, i amb patates i ceba és un plat molt complet. Però en aquesta recepta ens queda el dubte de què … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Tocino
Etiquetat com a Ceba, Costella de porc, Curri, Patates, Ximixurri
1 comentari
Llom amb roquefort
El llom és un plat econòmic i que es pot cuinar de moltes maneres diferents. Aquesta és més que senzilla, per a cuiners de primera volada, o, perquè no, per aquells dies en que tenim pressa i volem cuinar ràpid … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Tocino
Etiquetat com a Formatge rocafort, Llimona, Llom de porc, Nata líquida
3 comentaris
Estofat de porc
El porc té una carn gustosa i econòmica. Estofat és un plat que ve molt de gust a l’hivern i acompanyat d’unes verdures, és un plat molt complet. Per a 6 persones Ingredients. 1 kg. de carn magra de … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Tocino
Etiquetat com a Alls tendres, Carn magra de porc, Patates, Pebrot verd, Pebrot vermell
1 comentari
Costelles de porc amb castanyes
Plat típic de la cuina catalana de tardor, la castanya, molt utilitzada en la cuina fa uns anys, ha caigut en desús, tret de la típica castanyada. Però és un acompanyament molt adequat per aquestes dates, bé de preu i … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Tocino
Etiquetat com a Alls, Ametlles, Avellanes, Castanyes, Ceba, Galetes Maria, Llonzes de porc, Pastanagues, Porros, Tomàquet
1 comentari
Llaminera amb gírgoles al xerès sec
La llaminera o filet de porc és una peça de carn magra i petita que se sol vendre sencera, és una part sucosa que surt sense nervis. Com que no conté greix, si la cous massa tendeix a quedar eixarreïda, … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Tocino
Etiquetat com a Ceba tendra, Crema de llet, Gírgoles, Llaminera de porc, Vi de Xerès
1 comentari
Hamburgueses farcides de formatge i nous
L’hamburguesa és un plat a base de carn picada de boví (en algunes ocasions de carn de porc, o fins i tot, barreja de totes dues). La carn picada se sol fer en forma esfèrica i després s’aixafa perquè sembli … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Tocino, Vedella
Etiquetat com a Formatge d'untar, Nous, Rocafort, Tocino, Vedella
Deixa un comentari
Galta de porc rostida amb puré cremós de patates
La galta és la part carnosa que queda sota els ulls, en el porc i la vedella és una carn fina i melosa que, ben cuinada, es desfà a la boca. Com totes les parts de la vedella i el … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Tapes, Tocino
Etiquetat com a Ceba, Conyac, Galta de porc, Panses, Patates
1 comentari
Mandonguilles
Les mandonguilles són un plat que ja es menjava durant l’imperi romà. Consisteix en unes boles de carn o peix trinxat, que agafen consistència amb ou o algun altre producte que evita que es disgreguin. El contingut, tipus i proporcions … Continua llegint
Publicat dins de Primers plats, Segons plats, Tocino, Vedella
Etiquetat com a Ceba, Ous, Pèsols, Tomàquet, Trinxat de tocino, Trinxat de vedella
1 comentari
Llom farcit d’ou amb pinyons
El llom és una menja saborosa que accepta moltes formes de preparació, aquesta la fa la Rosa des de fa un munt de temps i ja és un clàssic a la seva taula. Tot i que la llet tirarà … Continua llegint
lacuinanofapor 