Traductor
lacuinanofapor
La cuina no fa por. Qui ho ha dit que cuinar és difícil? En algun moment tot@s ens hem trobat davant receptes amb molts ingredients, alguns que no sabíem ni que eren, complicades, amb instruccions que no enteniem.
Aquest blog ha de servir per difondre receptes FÀCILS, que tots puguem fer, amb explicacions detallades i que ens facin quedar bé.
Mans a la feina!
-
Arxiu d'etiquetes: Conyac
Fricandó de llagostins
Una manera original de cuinar els llagostins (o les gambes si ens ho podem permetre), i molt del temps de tardor. Aquesta també pot ser una bona recepta per aquestes festes, tot i que arrebossar llagostins per una colla molt … Continua llegint
Publicat dins de Marisc, Segons plats
Etiquetat com a Api, Ceba, Conyac, Crema de llet, Farigola, Llagostins, Llaurer, Mantega, Moixernons, Pastanagues, Tomàquet
Deixa un comentari
Conill amb gambes. Mar i muntanya
Els plats anomenats “mar i muntanya” combinen ingredients propis de terra o terra endins, amb altres propis del mar. En aquest cas conill i gambes, en una recepta senzilla de fer però que dóna molt bon resultat. També es pot … Continua llegint
Publicat dins de Conill, Segons plats
Etiquetat com a Alls, Ametlles, Ceba, Conil, Conyac, Gambes, Xocolata negra
1 comentari
Cabrit guisat
El cabrit és la cria de la cabra. La seva carn és molt tendra per la seva curta edat. El cabrit és molt bo arrebossat, però aquí proposem una altra recepta més cuinada, que farà que tots us llepeu els … Continua llegint
Vedella amb bolets
La vedella amb bolets, és un plat molt català,que ve de la Catalunya rural. De fet molts pobles no es mengen els bolets, mentre que entre els catalans són tota una tradició, una manera de viure. La recepta que us … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Vedella
Etiquetat com a Alls, Bolets, Caldo, Conyac, Llorer, Pastanagues, Rodó de vedella, Tomàquets, Vi negre
2 comentaris
Estofat de cua de vedella o bou o estofat de galtes
Aquest és el típic plat que no entra pel nom o per la vista, tampoc ajuda que aquesta peça s’hagi d’encomanar a la botiga, perquè no sempre en tenen. Però és un tall diferent, melós i que ben cuit, gairebé … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Vedella
Etiquetat com a Alls, Api, Cebes, Conyac, Cua de vedella, Farina, Galtes de vedella, Llorer, Orenga, Pastanagues, Pebre vermell dolç, Porros, Tomàquets
1 comentari
Ossobuco a la jardinera
L’ossobuco, que de vegades s’escriu osso buco és una peça de carn que rep el seu nom del nom italià ‘os [amb] buit’, aquesta paraula composta es troba catalanitzada com ossobuco però el seu nom seria jarret de vedella, que … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Vedella
Etiquetat com a Ceba, Conyac, Farina, Jarret de vedella, Pastanagues, Pebrot verd, Tomàquet
1 comentari
Galta de porc rostida amb puré cremós de patates
La galta és la part carnosa que queda sota els ulls, en el porc i la vedella és una carn fina i melosa que, ben cuinada, es desfà a la boca. Com totes les parts de la vedella i el … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Tapes, Tocino
Etiquetat com a Ceba, Conyac, Galta de porc, Panses, Patates
1 comentari
lacuinanofapor 