Arxiu de l'autor: lacuinanofapor

Hamburguesa de gall d’indi

Publicat el Març 14, 2015 per lacuinanofapor

Les hamburgueses són el plat preferit de molta gent, sobretot dels infants. El fet d’estar triturada i que porti una quantitat de greix barrejada, fa que la canalla la mastegui millor i el greix li doni un suplement de gust. … Continua llegint →

Publicat dins de Gall d'indi, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Bunyols farcits de crema

Publicat el febrer 26, 2015 per lacuinanofapor

Temps de quaresma, temps de bunyols! Una segona recepta, fàcils i molt bons!   Per a 6 persones Ingredients bunyols: 250 grs. aigua 100 grs. mantega 50 grs. de sucre 5 grs. de sal 200 grs. de farina 30 grs. … Continua llegint →

Publicat dins de Postres | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | 1 comentari

Empanada de carn d’olla

Publicat el Desembre 25, 2014 per lacuinanofapor

Nadal, dies de festa i de menjar. I de sobres. Si us fa mandra fer canelons o croquetes, i no sou de menjar carn d’olla, amb la que us sobri de l’escudella de Nadal, podeu fer una empanada boníssima, fàcil … Continua llegint →

Publicat dins de Primers plats | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Galtes al vi ranci

Publicat el Desembre 19, 2014 per lacuinanofapor

Som unes grans entusiastes de les galtes, tan de porc com de vedella! Estan bé de preu, són gustoses, tendres, versàtils, un gran plat, però que ara es cuina poc. Si teniu un carnisser de confiança, que us les arregli … Continua llegint →

Publicat dins de Segons plats, Tocino, Vedella | Etiquetat com a , , , , , , , | Deixa un comentari

Pastís de xocolata amb caramel salat

Publicat el Desembre 14, 2014 per lacuinanofapor

   Per aquells que us agrada fer pastissos, un de dolç, dolç! Caramel i xocolata quina combinació tan de règim! Per a 6/8 persones Ingredients: Pasta brisa (també la podeu comprar feta) 250 grs. farina 125 grs. mantega pomada 75 … Continua llegint →

Publicat dins de Pastissos, Postres | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Arròs amb sípia i espàrrecs

Publicat el Desembre 6, 2014 per lacuinanofapor

Hem descobert un llibre! La Riera Les tapes de la barra del port de Cossetània i TV3. Està molt bé! Pot ser un bon regal per Nadal. És un petit llibre amb receptes senzilles, sense llargues explicacions, molt en el … Continua llegint →

Publicat dins de Amanides, Primers plats, Tapes | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

Fricandó de llagostins

Publicat el Novembre 29, 2014 per lacuinanofapor

Una manera original de cuinar els llagostins (o les gambes si ens ho podem permetre), i molt del temps de tardor. Aquesta també pot ser una bona recepta per aquestes festes, tot i que arrebossar llagostins per una colla molt … Continua llegint →

Publicat dins de Marisc, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | Deixa un comentari

Galetes d’ametlles

Publicat el Novembre 21, 2014 per lacuinanofapor

Galetes molt bones i assequibles a tots els nivells de cuineres/rs!!! Ingredients:   2 clares d’ou Una mica de sal 70 grs. de sucre blanc ½ culleradeta d’extracte de vainilla 200 grs. d’ametlles filetejades   Elaboració:   Muntar les clares … Continua llegint →

Publicat dins de Galetes | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Cigrons amb camagrocs

Publicat el Novembre 19, 2014 per lacuinanofapor

Els llegums són un pla molt sa, i a la tardor és una molt bona idea cuinar-los amb bolets, un ingredient que no tenim durant tot l’any, i per tant dóna un punt original!!!!     Per 4 persones Ingredients 700gr. … Continua llegint →

Publicat dins de Llegums, Primers plats | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Verdures gratinades

Publicat el Novembre 14, 2014 per lacuinanofapor

  Per a 4 persones Ingredients: 1 albergínia gran o dues petites 1 carbassó 2 tomàquets vermells grans 150 grs. formatge gouda tendre o emmental 1 all Julivert Sal i oli d’oliva Elaboració: Rentar l’albergínia, el carbassó i els tomàquets. … Continua llegint →

Publicat dins de Primers plats, Tapes, Verdura | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari