Arxiu d'etiquetes: Bacallà

Esqueixada de bacallà

Publicat el febrer 3, 2014 per lacuinanofapor

Aquesta amanida freda fa més per a l’estiu, però als que ens agrada el bacallà això no ens fa enrere, sempre ens ve de gust!    Ingredients: 1/2 quilo bacallà esqueixat i dessalat 1 pebrot verd 2 tomàquets madurs 1 … Continua llegint →

Publicat dins de Amanides, Primers plats | Etiquetat com a , , , , | 2 comentaris

Bacallà amb verdures

Publicat el Desembre 23, 2012 per lacuinanofapor

El bacallà és un plat molt català. Aquí es cuina de força maneres diferents. El truc sempre està en el dessalat. En aquesta recepta la conjunció amb les verduretes el fa un plat molt saborós i que té tots els … Continua llegint →

Publicat dins de Peix, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , , , | 1 comentari

Coca d’olivada amb bacallà i oli de tomàquet

Publicat el Abril 14, 2012 per lacuinanofapor

Plat après en un curs de cuina de bacallà al restaurant Àtica .   Ingredients 3 fulls de pasta phylo (en vénen a Carrefour i a botigues “gourmet”) 4 tomàquets madurs 300 grs. bacallà dessalat Olives arbequines trinxades i sense … Continua llegint →

Publicat dins de Primers plats | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari