Arxiu de la categoria: Amanides

Arròs amb sípia i espàrrecs

Hem descobert un llibre! La Riera Les tapes de la barra del port de Cossetània i TV3. Està molt bé! Pot ser un bon regal per Nadal. És un petit llibre amb receptes senzilles, sense llargues explicacions, molt en el … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Primers plats, Tapes | Etiquetat com a , , , , , , | Deixa un comentari

Esqueixada de bacallà

Aquesta amanida freda fa més per a l’estiu, però als que ens agrada el bacallà això no ens fa enrere, sempre ens ve de gust!    Ingredients: 1/2 quilo bacallà esqueixat i dessalat 1 pebrot verd 2 tomàquets madurs 1 … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Primers plats | Etiquetat com a , , , , | 2 comentaris

Amanida de tardor

Les amanides semblen més pròpies de l’estiu, però aquesta amb la magrana (les millors, les de la Montsino), les verdures, el contrast de formatges, és un mosaic de colors i sabors.   Per a 6 persones Ingredients: 200 grs. barreja … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Primers plats | Etiquetat com a , , , , , , , , , , | 2 comentaris

Amanida d’anxoves i pebrot

Aquest amanida segueix estrictament el nom del blog, no fa por, és tan fàcil i ràpida de fer, que està a l’abast de gairebé tothom, és vistosa, per la seva combinació de colors, i és una recepta “kilòmetre 0”, ja … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Primers plats | Etiquetat com a , , , | 1 comentari

Braç de patata

El braç de patata, abans anomenat de “gitano” és un plat que es cuina a moltes cases, tot i que les autores del blog no sabem d’on prové. És una amanida presentada d’una altra manera, aquí us expliquem una recepta … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Primers plats | Etiquetat com a , , , , , , | 3 comentaris

Amanida de salmó

A l’estiu, venen de gust els menjars freds, i que a més donin poca feina. Aquest és un plat ideal per deixar-lo mig preparat i acabar-lo de fer 5 minuts abans d’asseure’ns a taula. Per a 4 persones Ingredients 1 … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Primers plats | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Amanida caprese

 L’amanida caprese és un plat provinent de Capri, però el tomàquet de color de rosa, una varietat tradicional a les hortes vallesanes, li dona un punt de la nostra terra,  la seva combinació amb el conegut formatge italià mozzarella, que … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Primers plats | Etiquetat com a | Deixa un comentari