Traductor
lacuinanofapor
La cuina no fa por. Qui ho ha dit que cuinar és difícil? En algun moment tot@s ens hem trobat davant receptes amb molts ingredients, alguns que no sabíem ni que eren, complicades, amb instruccions que no enteniem.
Aquest blog ha de servir per difondre receptes FÀCILS, que tots puguem fer, amb explicacions detallades i que ens facin quedar bé.
Mans a la feina!
-
Arxiu d'etiquetes: Tomàquets
Vedella amb bolets
La vedella amb bolets, és un plat molt català,que ve de la Catalunya rural. De fet molts pobles no es mengen els bolets, mentre que entre els catalans són tota una tradició, una manera de viure. La recepta que us … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Vedella
Etiquetat com a Alls, Bolets, Caldo, Conyac, Llorer, Pastanagues, Rodó de vedella, Tomàquets, Vi negre
2 comentaris
Estofat de cua de vedella o bou o estofat de galtes
Aquest és el típic plat que no entra pel nom o per la vista, tampoc ajuda que aquesta peça s’hagi d’encomanar a la botiga, perquè no sempre en tenen. Però és un tall diferent, melós i que ben cuit, gairebé … Continua llegint
Publicat dins de Segons plats, Vedella
Etiquetat com a Alls, Api, Cebes, Conyac, Cua de vedella, Farina, Galtes de vedella, Llorer, Orenga, Pastanagues, Pebre vermell dolç, Porros, Tomàquets
1 comentari
Bacallà amb verdures
El bacallà és un plat molt català. Aquí es cuina de força maneres diferents. El truc sempre està en el dessalat. En aquesta recepta la conjunció amb les verduretes el fa un plat molt saborós i que té tots els … Continua llegint
Publicat dins de Peix, Segons plats
Etiquetat com a Alberginia, Bacallà, Carbassó, Ceba, Farina, Pebrot verd, Pebrot vermell, Tomàquets
1 comentari
Canelons trufats. Recepta de Nadal
Els canelons eren, a casa nostra, el plat de Sant Esteve per excel·lència. Això era degut a que la farsa o farcit s’elaborava amb la carn d’olla de l’escudella que sobrava del dia abans, Nadal. Amb el temps, els canelons … Continua llegint
Publicat dins de Pasta, Primers plats
Etiquetat com a Canelons, Carn magra de porc, Ceba, Cervell de xai, Farina, Fetge de pollastre, Formatge ratllat, Llet, Mantega, Pit de pollastre, Tòfona, Tomàquets, Vi ranci
1 comentari
Virgin mary i financers salats de cacauet
Les darreres tendències gastronòmiques són, que en els restaurants que cuiden els detalls, per esperar el plat principal, es serveixen aperitius. Aquests que us proposem, obren la gana abans de dinar, i són uns aperitius ideals per al migdia. … Continua llegint
Publicat dins de Aperitius
Etiquetat com a Cacauets, Clares d'ou, Farina, Mantega, Sucre llustre, Tomàquets
Deixa un comentari
Conill a la caçadora
El conill és molt típic en la nostra gastronomia, però hi ha molts països on no es menja i fins i tot on està mal vist fer-ho, i és una llàstima, perquè a les seves qualitats gustatives i hem d’afegir … Continua llegint
Gaspatxo de meló
El meló pell de gripau és una varietat adaptada als conreus d’horta de secà de les comarques de la Plana de Lleida, Es tracta d’un meló de pell rugosa, de color verd fosc i forta, cosa que permet una llarga … Continua llegint
Publicat dins de Primers plats, Sopes, Tapes
Etiquetat com a Alls, Ceba, Meló, Oli, Pebrot vermell, Pernil, Tomàquets
1 comentari
lacuinanofapor 