Arxiu d'etiquetes: Vi blanc

Conill a l’allet

Un altre plat de conill. Sa i fàcil, pels que els hi agrada sucar pa!   Per a 4 persones Ingredients: 1 conill tallat en dos al llarg 10 alls 100 ml. oli d’oliva 4 grans de pebre negre Herbes … Continua llegint

Publicat dins de Conill, Segons plats | Etiquetat com a , , , , | Deixa un comentari

Risotto de carbassa amb gorgonzola

El risotto és un plat d’arròs típic de la cuina italiana en que la combinació del midó de l’arròs, el brou i la salsa i/o formatge, fan una crema molt gustosa amb sabors tan diferents com aliments si poden afegir. … Continua llegint

Publicat dins de Arrossos, Primers plats | Etiquetat com a , , , , , | Deixa un comentari

Musclos amb salsa picant

Els musclos són animals bivalves de closca negra filtradors que viuen fixats a la roca, tot i que també en trobem de viver. La millor època del musclo salvatge és el final de la primavera i començament d’estiu. Són una … Continua llegint

Publicat dins de Marisc, Segons plats, Tapes | Etiquetat com a , , , , , , | 1 comentari

Cloïsses a la marinera

Aquest blog té poques receptes de closca! I no serà que no ens agradi! Per això hem decidit començar a posar-hi remei!   Per a 4 persones Ingredients: 1 kg. de cloïsses fresques 1 ceba grossa 2 alls 1 got … Continua llegint

Publicat dins de Marisc, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , | 1 comentari

Conill a la caçadora

El conill és molt típic en la nostra gastronomia, però hi ha molts països on no es menja i fins i tot on està mal vist fer-ho, i és una llàstima, perquè a les seves qualitats gustatives i hem d’afegir … Continua llegint

Publicat dins de Conill, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , , , | 1 comentari

Peix al forn

El peix al forn amb patates és un plat fàcil de cuinar. Utilitzant bons ingredients i trobant-li el punt, esdevé un plat de primera categoria. Aquesta recepta és apta per un munt de varietats de peix, des de lluç, fins … Continua llegint

Publicat dins de Peix, Segons plats | Etiquetat com a , , , , , , | 1 comentari

Lluç amb salsa verda

El lluç és el nom comú de diversos peixos de mar. Mesura de 80 a 130 cm de longitud, té el cos allargat i comprimit lateralment. És de color marró o negre a la part superior, grisa als flancs i platejat … Continua llegint

Publicat dins de Peix, Segons plats | Etiquetat com a , , , , | 1 comentari