Arxiu d'etiquetes: Nous

Amanida de tardor

Publicat el Novembre 20, 2012 per lacuinanofapor

Les amanides semblen més pròpies de l’estiu, però aquesta amb la magrana (les millors, les de la Montsino), les verdures, el contrast de formatges, és un mosaic de colors i sabors. Per a 6 persones Ingredients: 200 grs. barreja … Continua llegint →

Publicat dins de Amanides, Primers plats | Etiquetat com a Dauets de pa fregit, Enciam, Formatge d'untar, Formatge parmesà, Magrana, Nous, Oli d'oliva, Pebrot verd, Pebrot vermell, Raves, Vinagre de Mòdena | 2 comentaris

Pastís de xocolata i nous

Publicat el Setembre 25, 2012 per lacuinanofapor

Les nous són un fruit sec molt gustos que s’utilitza tant en pastisseria, per exemple en els torrons, com en la cuina, amb rocafort, així com també per a l’elaboració del licor català més conegut, la ratafia. En aquesta recepta … Continua llegint →

Publicat dins de Pastissos, Postres | Etiquetat com a Mantega, Nous, Ous, Sucre, Sucre llustre, Xocolata negra | 3 comentaris

Hamburgueses farcides de formatge i nous

Publicat el Juliol 4, 2012 per lacuinanofapor

L’hamburguesa és un plat a base de carn picada de boví (en algunes ocasions de carn de porc, o fins i tot, barreja de totes dues). La carn picada se sol fer en forma esfèrica i després s’aixafa perquè sembli … Continua llegint →

Publicat dins de Segons plats, Tocino, Vedella | Etiquetat com a Formatge d'untar, Nous, Rocafort, Tocino, Vedella | Deixa un comentari

Amanida Waldorf

Publicat el Mai 16, 2012 per lacuinanofapor

Amanida d’elaboració molt senzilla, que va ser creada per primera vegada l’any 1893, al famós hotel novaiorquès, Hotel Waldorf (el precursor de l’Hotel Waldorf-Astoria que va obrir l’any 1931). El maître de l’hotel al que se li dóna l’autoria d’haver … Continua llegint →