Galetes molt bones i assequibles a tots els nivells de cuineres/rs!!!
Ingredients:
- 2 clares d’ou
- Una mica de sal
- 70 grs. de sucre blanc
- ½ culleradeta d’extracte de vainilla
- 200 grs. d’ametlles filetejades
Elaboració:
Muntar les clares d’ou amb la sal i afegir-hi el sucre i la vainilla. Afegir-hi les ametlles i remenar fins aconseguir una massa homogènia.
Al forn, ja calent a 160º, preparem una safata coberta amb “silpad” o paper de forn. Repartirem cullerades de la massa d’ametlles, separant-les entre si per tal que no s’enganxin durant la cocció. Posar-les al forn 15 minuts fins que comencin a daurar-se. Refredar-les sobre una reixa.
Recepta de la revista Lecturas
lacuinanofapor 