Arxiu d'etiquetes: Carn magra de porc

Estofat de porc

El porc té una carn gustosa i econòmica. Estofat és un plat que ve molt de gust a l’hivern i acompanyat d’unes verdures, és un plat molt complet.   Per a 6 persones Ingredients. 1 kg. de carn magra de … Continua llegint

Publicat dins de Segons plats, Tocino | Etiquetat com a , , , , | 1 comentari

Canelons trufats. Recepta de Nadal

Els canelons eren, a casa nostra, el plat de Sant Esteve per excel·lència. Això era degut a que la farsa o farcit s’elaborava amb la carn d’olla de l’escudella que sobrava del dia abans, Nadal. Amb el temps, els canelons … Continua llegint

Publicat dins de Pasta, Primers plats | Etiquetat com a , , , , , , , , , , , , | 1 comentari