Cookies de xocolata

Les cookies són galetes, dit en anglès, però per a nosaltres, són un tipus de galetes, les grosses, tovetes, i amb entrebancs de xocolata, fruita confitada, etc. Encara que necessitareu bastants ingredients diferents, les podeu fer amb els vostres fills i veureu l’èxit que tenen.
 

Quantitat: 40 cookies

Ingredients

  • 230 grs. mantega
  • 200 grs. sucre blanc
  • 220 grs. sucre moré
  • 2 ous grans
  • 300 grs. farina de blat
  • 215 grs. de farina de civada
  • 1 cull. de café de sal
  • 1 cull. de café de llevat
  • 1 cull. de café de bicarbonat sòdic
  • 250 grs. de perles de xocolata negre
  • 110 grs. de xocolata amb llet ratllat
  • Unes gotes d’essència de vainilla

Elaboració

Barrejar la mantega pomada amb el sucre blanc. Remenar be i afegir el sucre moré. Afegir els ous, un per un sense parar de remenar. Afegim la sal i la farina, amb el llevat i el bicarbonat, tot tamissat. Continuem remenant. Afegim la farina de civada i ara ja, remenant amb les mans, afegim la vainilla, i les dues xocolates. Ens ha de quedar una massa que poguem treballar amb les mans.

Fer boles, com si fossin mandonguilles i posar-les en una safata de forn, separades entre elles 5 cm.  ja que quan es couen es desfan i es fan grosses.

Coure-les, al forn ja calent, a 200º 10 minuts. Quan les traieu del forn, espereu una mica per posar-les sobre una reixa a refredar, ja que surten molt toves i es poden trencar.

Recepta Las recetas de Annie

http://www.canalcocina.es/recetas/buscar/programa/las-recetas-de-annie

Aquesta entrada s'ha publicat en Galetes, Postres i etiquetada amb , , , , , , , , , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s